مشاوره رایگان جهت سفر به اوکراین

به دلیل مناقشات اخیر میان روسیه و اوکراین و کم ارزش شدن ارز اوکراین نسبت به دیگر کشورها، مقدار قابل توجهی از هزینه‌ها برای گردشگران خارجی کاسته شده است و دولت اوکراین هم برای حفظ صنعت گردشگری خود، این کاهش قیمت‌ها را متحمل شده است. هاستل‌ها برای هر شب قیمتی بین ۱۰۵ تا ۲۰۰ گریونا دارند که این قیمت‌ها برای خانه‌های شخصی یا ویلایی حدود ۳۱۵ گریونا است. اتاق هتل‌های یک تخته ۴۲۵ گریونا هتل‌های مجلل و ۴ ستاره به بالا برای اتاق‌های دو تخته خود، حدود ۸۴۵ گریونا قیمت دارند.

غذا

هزینه خورد و خوراک هم طبق توضیحات داده شده، ارزان‌تر از چیزی است که انتظار دارید در سفر به یک کشور خارجی ببینید. هزینه یک غذای خوب در یک رستوران معمولی تنها ۸۵ گریونا قیمت دارد. رستوران‌های فست‌فودی بین‌المللی مانند «مکدونالدز» و «KFC»، هر وعده غذا همراه با مخلفات را ۱۰۵ گریونا قیمت‌گذاری کرده‌اند. حتی اگر در یک رستوران مجلل، وعده‌ای همراه با پیش غذا و دسر میل کنید معمولاً قیمتی تا ۳۰۰ گریونا دارد که چندان گران محسوب نمی‌شود. پس تا آنجایی که می‌توانید در اوکراین، دلی از عزا دربیاورید و غذاهای لذیذ این کشور امتحان کنید.

حمل و نقل عمومی و تفریح

«کی‌یف» پایتخت اوکراین از سیستم متروی گسترده‌ای بهره می‌برد که معمولاً نیازهای سفر شما را در تمام سطح این شهر برطرف می‌کند. بلیط مترو فقط ۲ گریونا قیمت دارد که می‌توانید با همین یک بلیط تمام طول شهر را بپیمایید. در سطح شهر اتوبوس‌هایی برای حمل و نقل عمومی قرار داده شده‌اند اما علاوه بر قیمت بالاتر، خیلی از آن‌ها فرسوده و قدیمی هستند؛ به همین دلیل بهترین گزینه شما همان مترو است. قطارهای بین شهری هم وضعیت مناسبی دارند و طولانی‌ترین مسیرها را هم می‌توان در بهترین قطارها و با قیمتی حدود ۸۴۰ گریونا طی کرد.

مکان‌های عمومی تفریحی هم که شامل موزه‌ها، گالری‌ها، باغ وحش، تورهای طبیعت‌گردی و… می‌شوند، معمولاً بلیطی به قیمت ۱۰۵ تا ۲۲۰ گریونا دارند.

رژیم غذایی در اوکراین

بسیاری از ما با شنیدن نام آشپزی اوکراین، به یاد سوپ معروف برش می‌افتیم که در شمال ایران هم رایج است. اما آشپزی این کشور بسیار فراتر است. آب و هوا و جغرافیای اوکراین باعث شده که این کشور از نظر مواد غذایی اولیه برای تهیه‌ی انواع غذاها، بسیار گسترده و متنوع باشد.

اوکراین یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان غلات، گوشت، محصولات لبنی، میوه و سبزی، تخم مرغ، انواع مغزها و روغن‌های گیاهی است. در سرزمین اوکراین انواع ماهیان آب شور و شیرین هم صید می‌شود. در نتیجه می‌توان حدس زد که چرا آشپزی این کشور بسیار متنوع و گسترده است.

با پیشرفت فناوری و مدرن شدن زندگی، رژیم غذایی در کشورهای مختلف دنیا روز‌به‌روز بیشتر به هم شبیه می‌شود. امروزه در بسیاری از سوپرمارکت‌ها می‌توانید انواع غذاهای آماده و نیمه‌آماده را خریداری کنید. اهالی اوکراین هم این روزها گرایش زیادی به غذای سریع دارند اما هنوز هم می‌توان رد پای غذاهای سنتی را روی میز غذای آنها دید.

فست فود

در اوکراین هم مثل سایر کشورهای دنیا، فست‌فودهای آمریکایی مثل انواع برگر، مرغ بریان، سیب‌زمینی سرخ کرده و… رایج است و می‌توانید شعبه‌های متعددی از رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود رادر این کشور هم پیدا کنید. اما علاوه بر این غذاها، اوکراین غذای سریع محلی هم دارد. یکی از این غذاها شاورما نام دارد که معمولا با قیمت پایین در رستوران‌ها و غرفه‌های خیابانی عرضه می‌شود.

نوشیدنی

مصرف چای در اوکراین بسیار رواج دارد. بعد از چای، قهوه نوشیدنی محبوب اهالی این کشور است. انواع لیموناد و آب‌میوه‌ها هم به عنوان نوشیدنی محبوب مورد استفاده قرار می‌گیرند. کواس که با نام نوشابه‌ی روسی هم مشهور است، در گذشته رواج داشته و امروزه کمتر مصرف می‌شود.

شیرینی‌ها

شکلات اوکراینی با برندهای مشهوری چون Roshen و Korona بسیار باکیفیت است و به بسیاری از کشورهای دنیا صادر می‌شود. کیک‌های لایه‌ای خامه‌ای مثل کیک ناپلئونی و Kievskiy Tort در این کشور رایج است. بستنی یکی از دسرهایی است که در اوکراین چندان رایج نیست.

آشپزی سنتی اوکراینی

بسیاری از غذاهای سنتی اوکراینی در کشورهای همسایه هم طبخ می‌شوند. از میان مهم‌ترین غذاهای سنتی این کشور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

برش: سوپ برش یکی از غذاهای مشهور اوکراینی است که در بسیاری از کشورها و حتی در ایران هم تهیه می‌شود. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست یا خامه سرو می‌کنند.

بلینی (Bliny): نوعی پن‌کیک یا کرپ

چیکن کیف (Chicken Kiev): این غذای لذیذ اوکراینی، کتلتی است که با گوشت سینه‌ی مرغ تهیه می‌شود. گوشت مرغ را پس از ترکیب کردن با سیر و سبزیجات، سرخ می‌کنند یا در فر می‌پزند.

پن‌کیک سیب‌ زمینی (Deruny): این پن‌کیک با سیب‌ زمینی و آرد و تخم مرغ تهیه می‌شود.

برش سبز یا سوپ ترشک: این غذا را با برگ‌های ترشک و آب گوشت می‌پزند. معمولا از تخم‌ مرغ و سبزیجات دیگر هم در تهیه‌ی آن بهره می‌برند.

هالوشکی (Halushky): دامپلینگ‌هایی که با آرد گندم یا ذرت تهیه می‌شود.

رول کلم: برای تهیه‌ی این غذا ترکیبی از مواد مختلف مثل گوشت و برنج و ادویه‌جات را در برگ‌های کلم می‌پیچند و می‌پزند.